Un hallazgo inesperado
En un sorprendente descubrimiento, científicos de la Universidad de Washington analizaron 178 latas de salmón procesadas entre 1979 y 2021, encontrando parásitos marinos perfectamente conservados. Este hallazgo proporciona valiosa información sobre la salud de los ecosistemas marinos de Alaska durante más de cuatro décadas.
Parásitos como indicadores ecológicos
Los investigadores, liderados por Natalie Mastick y Chelsea Wood, identificaron gusanos anisákidos de aproximadamente un centímetro de longitud en las conservas. Lejos de ser una señal negativa, la presencia de estos parásitos indica un ecosistema marino saludable, ya que su ciclo de vida involucra múltiples especies marinas, desde el krill hasta los mamíferos marinos.
Tendencias en la población de parásitos
El estudio reveló un aumento en la cantidad de anisákidos en las especies de salmón chum y rosa a lo largo del tiempo, sugiriendo un ecosistema estable o en recuperación. En contraste, los niveles en el salmón coho y rojo se mantuvieron estables, lo que plantea preguntas sobre las diferencias en las relaciones ecológicas entre parásitos y especies hospedadoras.
Implicaciones para la ciencia y la conservación
Este descubrimiento destaca la importancia de las colecciones de alimentos enlatados como archivos ecológicos. La información obtenida puede ayudar a comprender mejor la evolución de los ecosistemas marinos y el impacto del cambio climático en la biodiversidad. Además, subraya cómo la ciencia puede encontrar valiosos datos en lugares inesperados.
