Incorporar ciertos ingredientes al café puede transformar esta bebida cotidiana en un aliado para la salud cerebral, según el neurólogo Brandon Crawford. Añadir especias como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra mejora no solo el sabor del café, sino también sus beneficios neuroprotectores.

Canela: antioxidante y reguladora
La canela es un potente antioxidante que combate el estrés oxidativo, un factor clave en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, regula los niveles de azúcar en sangre, optimizando la función cognitiva.

Jengibre y cúrcuma: un dúo cerebral
El jengibre equilibra los neurotransmisores, mejora la concentración y reduce el daño cerebral gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Por su parte, la cúrcuma y su compuesto curcumina estimulan el crecimiento neuronal y protegen la memoria mediante acciones antioxidantes y antiinflamatorias.

Nuez moscada y pimienta negra: sabor y neuroprotección
La nuez moscada, conocida por su cálido sabor, mejora la memoria y previene la degeneración neuronal, además de favorecer un estado de ánimo positivo. La pimienta negra potencia la absorción de curcumina y apoya la digestión, maximizando los beneficios de la cúrcuma.

Transformar el café diario en un elixir para el cerebro es sencillo. Según Crawford, combinar estas cinco especias convierte esta bebida en un recurso natural para la memoria, la concentración y la salud mental a largo plazo.