En un reciente articulo compartido por Infobae, se destaca la importancia de un jugo verde rico en antioxidantes y nutrientes, que puede ser beneficioso para la salud, especialmente en la prevención de enfermedades como la diabetes. Este artículo explora la receta, los ingredientes y los beneficios de este jugo.
La receta del jugo verde
Ingredientes
Para preparar este delicioso jugo verde, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas (aproximadamente 30 g)
- 2 tallos de apio
- 1/2 pepino mediano
- 1 pieza pequeña de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
- 1 manzana verde (se puede usar roja para un sabor más dulce)
- Jugo de 1 limón
- 1 vaso de agua fría (250 ml)
Instrucciones
- Limpieza de ingredientes : Lava todos los ingredientes cuidadosamente para eliminar cualquier impureza.
- Preparación : Corta el apio, el pepino y la manzana en trozos pequeños. No es necesario pelar la manzana ni el pepino, pero quita las semillas de la manzana. Pela y corta el jengibre en pequeños trozos.
- Licuar : Coloca todos los ingredientes en la licuadora, añade el agua fría y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más líquida, puedes colar el jugo.
- Añadir limón : Incorpora el jugo de limón y mezcla bien.
- Servir : Disfruta de inmediato para aprovechar todos los nutrientes.
Beneficios para la salud
Prevención de enfermedades
El jugo verde no solo es delicioso, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud:
- Enfermedades cardiovasculares : Su alto contenido en antioxidantes, fibra y micronutrientes como el potasio puede ayudar a regular la presión arterial y reducir los niveles de colesterol.
- Diabetes tipo 2 : Gracias a su bajo contenido calórico y alto en fibra, puede favorecer la regulación de los niveles de glucosa en sangre, siempre que no se añadan edulcorantes ni frutas excesivamente dulces.
- Obesidad : Es una opción de bajo contenido calórico que proporciona sensación de saciedad.
- Problemas digestivos : Su alto contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Enfermedades inflamatorias : Ingredientes como el jengibre y las verduras de hoja verde poseen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación crónica.
- Déficit de vitaminas y minerales : Aporta nutrientes esenciales como las vitaminas A, C, K, hierro, calcio y magnesio, importantes para el sistema inmunológico.
Incorporar el jugo verde en tu dieta puede ser una excelente manera de mejorar tu salud y prevenir diversas enfermedades. No obstante, es crucial recordar que no se deben sustituir comidas completas ni tratamientos médicos establecidos.
Fuente: Infobae
Foto: Tribuna Abierta
